Zakwas zawiera rozmnożone bakterie kwasu mlekowego. Bakterie kwasu mlekowego zwiększają przyswajalność mikroelementów z mąki. W mące obecne są związki rakotwórcze, które zakwas skutecznie eliminuje. Długi czas zakwaszania ma kluczowe znaczenie dla pełnego wykorzystania zalet zakwasu. Chleb na zakwasie z mąki razowej ma mniej węglowodanów, ma niski indeks glikemiczny i nie jest tuczący. Zakwas naturalnie konserwuje a pieczywo na zakwasie pozostaje długo świeże.

Esta Página recuerda y rinde homenaje a todos los antepasados de nuestra familia NAZAL. Y a los que hoy forman parte de ella, pero muy especialmente para aquellos que fueron los primeros en llegar a nuestra segunda patria CHILE y que, a pesar de ser sordos. Y a mi abuelo ISAAC.

Thinking outside the box to engineer your possibilities. As an Engineering Firm strongly committed to deliver safe and cost-effective solutions to our Clients, our emphasis is on earthquake-resistant design, because we believe that providing sound and well thought out structural systems is crucial to ensure survival. 101 Lo Fontecilla, Office 808, Las Condes, Santiago.